5月10日は黒糖の日でした。

パッケージデザインを手がけた「八島黒糖」の発売日ということもあって
娘を連れてイベント会場へ行ってきましたよ。

沖縄では黒糖って離島でしか作られてないのをご存知ですか？

本島で作られているのは白糖などの原料に使われているそうです。

それから、黒糖と書かれた商品でも
原材料がさとうきびのみではないものが結構あるそうなんです。

これからは、黒糖の搾り汁をそのまま煮沸濃縮して、
加工しないで冷却製造したものだけが黒糖と表示されていくそうですよ。

なので、この八島黒糖は純度100％ですから
本場の本物を安心して味わうことができるんです。


同じ黒糖でも八つの島それぞれ味も色も形も違うから
食べ比べてみて好きなのを探すのも楽しいですよね。
（「八島黒糖」…与那国島、多良間島、伊江島、伊平屋島、粟国島、波照間島、西表島、小浜島）

ちなみに私は粟国島の黒糖が好みです。

パレット久茂地の地下と、ファーマーズマーケットにて販売しているそうです。
お値段は八つ入って¥598（希望小売価格￥700）
お得ですよね。

近々LE PETIT ATELIER de MIREIでも販売を予定してます。
お楽しみに。

MIREI